Sommelier Moravy 2025

Školení, semináře, soutěž

Kategorie: Junior (do 21 let) a kategorie Profesionál

Termín konání 19.-20. 11. 2025

Seminář Sommelier Moravy určený pedagogickým pracovníkům

Termín: 28. srpna 2025, 10.00–16.00

MÍSTO: Praha

Přednášející: Ivo Dvořák, prezident AS ČR a František Koudela, viceprezident AS ČR

Seminář proběhne formou odborného workshopu pro pedagogy, kteří připravují studenty na soutěž.

Seminář je zdarma.

Program:

Soutěž Sommelier Moravy 2025

Termín: 19. 11. 2025 od 14.00, 20. 11. 2025, 8.00–18.00

Místo: CENTRUM LOUKA Znojmo

12. ročník soutěže sommelierů ve dvou kategoriích:
- Junior (do 21 let)
- Profesionál

Záštitu nad semináři, školeními a soutěží o titul Sommelier Moravy 2025 převzal ministr zemědělství Mgr. Marek Výborný.

Program ve středu 19. 11. 2025:

14.00
Písemný test kategorie Junior a Profesionál (povinný sommelierský oděv)

15.00
Degustace anonymních vzorků Profesionál – písemná forma

15.15
Přednáška: Jak probíhá příprava na mezinárodní sommelierské soutěže, Ivo Dvořák

15.45
Rozprava nad testem s kategorií Junior, František Koudela

16.20
Přednáška a degustace: Dobrá vinice, Andrea Nejedlíková

18.00
Večerní program – Vinařství THAYA
Snoubení vín a pokrmů, Zlatko Míčko, Tomáš Odermatt
Exkurze do vinařství

Program ve čtvrtek 20. 11. 2025

8.00
Přivítání, prezence, zahájení soutěže

8.20
Degustace anonymních vzorků pro kategorie Junior

9.10
Vyhlášení semifinalistů kategorie Junior

9.20
Servis červeného vína kategorie JuniorJunior

9.30
Coffe break

10.20
Vyhlášení semifinalistů kategorie Profesionál

10.30
Servis červeného vína kategorie Profesionál

11.30
Oběd

12.20
Vyhlášení tří finalistů kategorie Junior

12.25
Finálové vystoupení kategorie Junior

13.30
Vyhlášení tří finalistů kategorie Profesionál

13.30
Coffe break

13.40
Finálové vystoupení kategorie Profesionál

15.00
Výsledky finálových disciplín, vyhlášení výsledků a předávání cen

15.30
Slavnostní ukončení